Kokken Martin

Opskrifter
Her kan du finde lækre madopskrifter, hvor vin og øl fra Ugelris Vingaard & Gaardbryggeri indgår.

Opskrifterne er sammensat af kokken Martin Ib, som er kendt fra sin tidligere gourmet restaurant MIB i Århus, TV2’s Go’ Morgen Danmark, Mad på 25 Minutter samt fra DR1’s Den Store Dag. Martin Ib’s kærlighed ligger til de gode danske råvarer, forarbejdninger, forandringen, forkælelsen og ikke mindst den fuldendte oplevelse af disse.

Download opskrifterne i pdf:

Koldhævet hvedebrød

Rodfrugter med mørk lager

Rødbedesalsa

 

Hent Acrobat Reader her ( til at læse pdf'er med)